台灣又多了一家高級的餐飲會所-由美食專家蔡辰男一手規劃，標榜為海峽兩岸高端人士提供一流餐飲與服務的｢海峽會｣。 位於敦化北路宏國大樓地下室的｢海峽會｣，由於股東全都是國內知名的企業家，等於是將名流饕客的頂級品味全聚在一起。
就讓良好印象來一窺海峽會俱樂部、各大餐廳主廚所選用頂級食材拿手菜
頂級法日創意料理主廚 TONY
入行超過三十年、專門拿手是法國料理，曾擔任來來 神旺大飯店法國餐廳的主廚
和牛老饕牛排
羅西尼牛排佐鵝肝醬汁
金湯燉干貝翅
圖為銀品廳可容納16人
SHABU SHABU 頂級日式火鍋主廚 黃豪新
入行十六年、曾在君品酒店與西華飯店擔任日本料理餐廳主廚
湯頭選用頂級昆布與柴魚熬製
北海道鱈場蟹(價值NT30,000)
澳洲M8和牛沙朗
台灣本土龍膽石斑生魚片
活龍蝦
東港特級盛和刺生
象拔蚌
頂級調味料
圖為金品廳可容納22人
中華料理與台灣特色料理主廚陳有田
曾經是台北最出名、昱廚海鮮餐廳行政主廚，擁有三十年經驗，還曾擔任台北聯誼會十年廚師工作
竹笙干貝雞燉翅
椒鹽黃金蟹
鮑魚扒烏參
蒸鯛鮮魚
海峽會小籠包
桂花翅清湯
干燒活龍蝦
圖為皇品廳可容納28人
｢海峽會｣的場所相當大，佔地約1500坪，不過為了提供舒適寬敞的用餐環境，總共只設了410席座位，獨創全包廂式的方式來提供服務。蔡辰男表示，之所以取名｢海峽會｣，主要是因為兩岸直航以來，不但來台的大陸觀光客暴增，對岸交流考察的各級單位也是絡繹不絕；再加上常駐台灣的陸資企業幹部，兩岸的交流忽然間急速增溫。但是卻發現台灣幾乎找不到隱密性高，服務又好，同時兼具美味且高檔的餐廳來進行接待和商務交流！
由於他自己從小就愛吃，也喜歡吃，所以就找了一些國內的企業家好友，大家共同出資成立｢海峽會｣，希望提供兩岸企業界人士一個理想的場所，讓大家能有一個平台能彼此交流！
據了解，｢海峽會｣的菜色全都是由蔡辰男率領過去台北來來飯店以及高雄漢來飯店的老班底，重新規劃設計，呈現出和一般餐廳不同的風貌！｢海峽會｣把中式、日式和西式三種菜色取其精華，例如法式西餐裡的老饕牛排、羅西尼牛排；日本料理中最高檔的鱈場蟹、台灣本土龍膽石斑生魚片等食材和日式火鍋結合；同時也把台菜的特色加入中餐菜色當中，將最好的食材融為一體，以四合一的菜色精華來吸引消費者！
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「海峽會」俱樂部 CROSS STRAITS CLUB 空間篇
海峽會俱樂部CROSS STRAITS CLUB
地址：台北市敦化北路167號B1(宏國大樓)
電話：02 7707 6666(預訂制)
售價每套；4人以上才接受採訂位包廂制
午間套餐NT＄1,000~5,000
晚間套餐NT＄2,000~7,000
SHABU SHABU套餐NT＄1,600~5,000
以上需加10％服務費
營業時間：午餐11:30~14:00 晚餐18:00~22:00
http://www.csclub.com.tw/index.php
良好印象採訪組
責任編輯:我愛龍馬
文/圖: jacky
採訪協力：海峽會俱樂部CROSS STRAITS CLUB
【非商業廣告稿，純訊息發佈，本圖片是良好印象實地採訪拍攝，非主辦單位提供】
文章採訪: 2013 TAIPEI 台北
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