今年在華人的新年裡，晶華酒店Robin’s牛排屋特別推出了西式海陸異國年菜，菜色融入了台灣在地食材與中西名廚的特色經典料理入饌，如鮮魚球佐四川荷蘭醬沫附龍蝦湯、炙燒玉米與圓葉雞茸佐香草鮑魚等，讓”名廚們”也能陪著顧客團圓過年！(內含影音介紹)
在歐洲，聖誕節有點類似中國的春節，一家人會聚在一起吃晚餐，飯後一起聽音樂和談談這一年的生活情況，小孩會於空閒時或學校美勞課時，自行製作手工藝品、或用自己的零用錢買禮物送給父母親，全家人共同渡過聖誕節。台灣在受歐美文化影響後，也又愈來愈多的人，喜歡選擇西式年夜料理。
晶華酒店Robin’s牛排屋在春節推出融合西式名廚薈萃的西式海陸大餐，特別的是，去年晶華邀請了亞洲四大名廚江振誠、梁經倫、山本征治及柯瑞李來台客座，掀起台灣高檔餐飲新熱潮，此次晶華匯集名廚們的經典料理，演繹出全新創意的年菜。
菜色如下：
香煎干貝綴魚子醬佐英式龍蝦醬
甘藍菜濃湯綴烏魚子
鮮魚球佐四川荷蘭醬沫附龍蝦湯與炙燒玉米
6盎司美國沙朗牛排附龍蝦佐羊肚菇醬焗馬鈴薯
榛果歐普拉蛋糕附香草冰淇淋
Robin’s牛排屋簡介：
簡約豪邁的碳烤手法，帶領顧客體驗上選牛肉與頂級海鮮的真實原味，精緻豐美的沙拉吧，更是品味人士的首選。四間私人包廂可容納8~30 人，提供饕客在優雅、隱密的私人空間裡品味美膳，體驗自在奢華的餐飲享受。
說起Robin’s的由來十分有趣！隨著高檔飯店紛紛成立，台灣西餐開始熱鬧繁衍。1993年，潘思亮擔任晶華酒店CEO，他挖角了當時在希爾頓Traders Grill餐廳的餐廳長劉文秀，負責鐵板燒、牛排屋、上庭酒廊與客房餐飲的管理事宜。
劉文秀是全台灣第一位侍酒師，他的英文名字是Robin，在他為晶華效力十多年後，Robin的表現深深地感動了潘思亮！於是，首間以員工命名的五星級餐廳「Robin's Grill」在民國九十一年開幕，如今仍是台北西餐廳來客數數一數二的名店。
至今已六十多歲的劉文秀把每位客人都當作是他的好朋友，並且持續採取「走動式管理」，讓客人感到窩心，因此老顧客都愛親切喚他為Robin叔叔。
p.s.良好印象與postants科技螞蟻報跨媒體合作推出一系列的台北異國年菜精選
台北晶華酒店Regent Taipei Robin’s
地址：台北市中山北路2段39巷3號 台北晶華酒店2樓
電話：+886 2521-5000轉3930
營業時間：
1/30~2/4提供
午餐(12:00~14:00)
晚餐(18:00~22:00)
年節無休(除夕與初五需預訂位)
售價：
除夕晚餐每位3,800元起
(附贈精選紅酒一杯)
午間套餐每位2,600元起
晚間套餐每位3,200元起
良好印象X Postants 科技螞蟻報跨平台合作報導
Postants 科技螞蟻報
統籌協力：Alex
良好印象新年美食組
http://lovekyoto.pixnet.net/blog
責任編輯: Michelle
文: Jacky
影音、攝影: jacky
採訪協力：台北晶華酒店Regent Taipei
【本篇是由記者前往實地試吃，非商業廣告稿，純訊息發佈，本圖片是良好印象實地採訪拍攝】
文字與圖片版權所有為良好印象，授權提供給合作媒體Postants 科技螞蟻報免責使用。
文章採訪: 2013 TAIPEI 台北
詳細可參考影音節目「史蒂芬的歎美食」新年篇
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