世界五十間最佳餐廳主廚Mauro Colagreco偕江振誠(André Chiang)共同在蔚藍海岸四手獻藝 @ 良好印象傳媒 Favorable Impression Media @FIMMEDIA

為了慶祝近期在世界五十間最佳餐廳(World's 50 Best Restaurants)獲得第11名的名次，法國著名餐廳Mirazur主廚Mauro Colagreco特別邀請了，亞洲五十間餐廳第六名主廚(André Chiang)，兩大名廚將在法國地中海岸，首次演繹「四手」廚藝競現。

位於法國南部蔚藍海岸Menton的米其林二星餐廳Mirazur，即將在7月27日迎來兩大名廚。

出生於阿根廷的Mauro Colagreco職業生涯開始在首都布宜諾賽勒斯的加托杜馬(Gato Dumas)酒店學校，2006年Mauro Colagreco到了法國Menton建立了餐廳Mirazur，是約50年代建造的現代主義建築裡面，在那裡，地中海的美景可以一覽無餘。開業後，在不到一年的時間，他就得到了他的第一個米其林星星，之後在2012年拿到了他的第二顆星星，同時也成為Relais & Châteaux組織評選為 Grand Chef。

2009年，Mirazur正式成為“S.Pellegrin50家全世界最佳餐廳”中列出的世界上最好的餐館的排名第35名、今年更一舉擒下世界第11名。

台灣出生的江振誠，二十歲時被南法米其林三星餐廳感官花園（Le Jardin des Sens）的主廚延攬。開始在餐廳習藝七年，後來他受邀接掌新加坡萊佛士酒店法國餐廳掌廚，該餐廳甚至被列為「到新加坡的44個理由」之一。2012年André Chiang以他的英文名字取名餐廳“Restaurant Andre”誕生了，除了菜單是自己設計，連器皿也是他親手雕刻，江振誠決議透過自己的思考，讓別人明白真正的Andre料理的意涵在哪，其後甚至創造出聞名世界廚壇的八角哲學料理。