2013年香港米其林餐廳特刊 @ 良好印象傳媒 Favorable Impression Media @FIMMEDIA

2013年香港米其林餐廳特刊

3月9日起至每周六發刊

5月4日起，全新良好印象 HD高畫質影音，米其林餐廳介紹

香港米其林從2008年起已經邁入第五年，對於台灣的老饕來說，品嘗香港米其林美食甚少，(大多從網路部落格，與平面媒體得知訊息)，所以良好印象生活組的記者歷經艱辛萬苦，才經過餐廳同意採訪，再加上本媒體之前派出記者秘密的進行試吃，所收集的資料，良好印象米其林特刊不同的是單純介紹不加入任何美食評論，為了確保公正，每間餐廳都是良好印象記者與外稿記者親自拍攝與試吃，非業者所提供照片，包含我們跟米其林評論員一樣，最後會親自參觀餐廳的廚房來確保食物是熟否清潔。

本特刊會不定期出刊，大多以米其林二、三星為主(台灣較少報導)，一星為輔。

良好印象米其林美食組

編輯:龍馬

採訪記者:(含外稿):jacky(台北) 、Kate(台北)、王尚群(台北)、莊SIR(香港)、

文禮華(香港)

攝影記者:jacky(台北) 、Stephen (香港)

試吃記者:秘密

2014年香港、澳門米其林指南

2014 Hong Kong&Macao Michelin Guide

☆☆☆三星（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）(共4間)

餐廳	菜別	地點	採訪發刊
Caprice	法國菜	香港四季酒店6樓	4月20日
L’Atelier de Joel Robuchon HD高畫質影音介紹	法國菜	置地廣場4樓401號舖	5月25日HD高畫質影音介紹
龍景軒Lung King Heen	粵菜 (廣東)、中菜	香港四季酒店4樓	10月號
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA	義大利菜	歷山大廈2樓202號舖	3月16日

☆☆二星（傑出美食，值得繞道前往。）(共13間)

餐廳	菜別	地點	採訪發刊
阿一海景飯店	粵菜 (廣東)、中菜	iSQUARE 國際廣場29樓	未定
Amber	法國菜	置地文華東方酒店7樓	3月30日
BO Innovation 廚魔 HD高畫質影音介紹	多國料理、分子料理	J Senses 2樓13號舖	5月04日
名人坊高級粵菜 Celebrity Cuisine	粵菜 (廣東)、中菜	中環蘭桂坊酒店1樓	未定
明閣 Ming Court	粵菜 (廣東)、中菜	香港旺角朗豪酒店6樓	6月08日HD高畫質影音介紹
天空龍吟日本料理 Ryugin	日本菜、懷石料理 (2013新上榜)	環球貿易廣場101樓	3月9日
香宮Shang Palac	粵菜 (廣東)、點心	九龍香格里拉大酒店F1	4月6日
SPOON by Alain Ducasse HD高畫質影音介紹	法國菜	香港洲際酒店大堂	5月11日HD高畫質影音介紹
夏宮Summer Palace	粵菜 (廣東)、點心	港島香格里拉大酒店	3月23日
新同樂魚翅酒家 Sun Tung Lok Chinese Cuisine	粵菜 (廣東)、中菜	美麗華商場4樓D號舖	未定
Sushi Yoshitake	日本菜、壽司	上環蘇杭街29號尚圜	10月號
天龍軒 Tin Lung Heen	粵菜 (廣東)、中菜	香港麗思卡爾頓酒店102樓	未定
夜上海 Ye Shanghai	滬菜 (上海)、中菜	馬哥勃羅香港酒店6樓	10月號

☆一星（同類別中出眾的餐廳）(共44間)不做個別分類

餐廳

菜別

地點

採訪發

欣圖軒

HD高畫質影音介紹

粵菜 (廣東)、點心

香港洲際酒店

5月18日HD高畫質影音介紹

The Steak House Winebar + Grill

牛排

香港洲際酒店

6月01日HD高畫質影音介紹

餐廳: Cepage、麻辣燙、國金軒（尖沙咀）、國金軒（中環）、鼎泰豐（尖沙咀）東來順、福臨門（尖沙咀）、福臨門（灣仔）、富臨飯店阿一鮑魚、富豪酒家（尖沙咀）、Gold by Harlan Goldstein、駿景軒、國福樓、何洪記、海景軒、杭州酒家、阿鴻小吃（北角）、蘇浙匯、l'altro、利苑酒家（中環）、利苑酒家（九龍灣）、利苑酒家（旺角）、利苑酒家（北角）、利苑酒家（沙田）、利苑酒家（灣仔）、六福菜館、文華扒房+酒吧、彭慶記、 Pierre Strip House by Harlan Goldstein、唐閣、Tate Dining Room & Bar The Principal、翠玉軒、The Steak House Winebar + Grill、添好運點心專門店（旺角）、添好運點心專門店（深水埗）、桃花源小廚、Wagyu Kaiseki Den、新斗記（佐敦）、欣圖軒、玉蕾、浙江軒