拿米其林三星生意就會好el Bulli主廚阿德里亞拍賣晚膳底價五千美元 

1  說拿下了米其林三星級餐廳el Bulli前年(2011)歇業不少老饗心碎,未能趕在餐廳結業前光顧而感到遺憾。1961年開業,多次獲得米其林指南推薦星級餐廳,又六度獲英國專業美食雜誌「餐廳」列為「世界最棒的50家餐廳」第1儘管每年接到超過200萬人訂座,但阿德里亞於2001年起,結束餐廳的午餐業務,全年的營業時間又只有約160日,其餘的時間都用作鑽研菜色,因此餐廳每年都只能招待約8000位食客。而阿德里亞又決意走平民化價錢的路線,結果餐廳每年虧損50萬歐元

文章標籤

良好印象傳媒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()