良好印象傳媒 Favorable Impression Media @FIMMEDIA

(米其林三星) Bo Innovation廚魔 中式分子美食家－Alvin Leung 梁經倫

湯匙上一顆蛋黃似的Q軟的物體，吞下含破，汁液流出後……品嘗後才發現原來這就是「小籠包」（只取其湯汁用膜包住）。對於小籠包最珍貴、美味湯汁的想望，完全被那勺帶著溫潤甜香的肉汁給滿足了，令人讚嘆不已！這是米其林二星餐廳Bo Innovation，人稱「廚魔」的梁經倫所創作出來的料理。

  "Starry Starry Night"這不是畫家梵谷的星空，卻是Chef Vincent的三星餐廳Caprice，在亞洲，Caprice是連續五年被評選為香港米其林的法國餐廳、同時也是香港第一間擁有米其林三星的法國餐廳。AM10:00，在香港的四季飯店(Four Seasons Hotels)的Caprice開放式的廚房裡，大家正在忙碌地準備著午餐，只見主廚Vincent精準而指揮若定的模樣，讓Caprice猶如交響樂開始前的暖身，Vincent化身為指揮家，棒子一揮，各式菜餚就奏起了"甜美的樂章"。

(米其林二星)新派粵菜料理設計御廚「香宮 Shang Palace」-主廚 莫傑強 

  自從九龍香格里拉香宮名廚葉志祥師傅，轉戰了香格里拉旗下的夏宮餐廳後，香宮為了維持以往的水準，特別聘請了同樣響譽國際的名廚莫傑強師傅來掌杓，果然不負眾望、今年(2013)米其林評鑑，香宮維持與上年度一樣二星的殊榮。

(米其林二星)融合東方風味的法式料理 AMBER 餐廳-主廚Richard Ekkebus 在香港能夠獲得世界餐飲三項殊榮的餐廳就屬於AMBER，擁有全球最佳50間餐廳第37名、亞洲最佳50間餐廳第4名和米其林二星共三項，而全球最佳50間餐廳還是大中華地區在前十大唯一獲選的餐廳！到底是什麼樣魔力，讓AMBER能夠讓饕客集寵愛一身，讓我們來認識這為有神奇魔法之稱的主廚Richard。

(米其林二星)享受中式宮庭新粵菜「夏宮 Summer Palace」-主廚葉志祥 

  從米其林開始在亞洲評選後，夏宮就一直保持一星的榮譽、直到了今年(2013)水到渠成，一舉進軍二星之列。夏宮主廚葉志祥就任前，他曾在九龍香格里拉大酒店香宮掌勺。在他十六年如一日的不懈督促下、不但為香宮拿下了一星、離開前更一舉拿到二星。 

(米其林三星)令人陶醉的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA松露之王Bombana

今年在亞洲最耀眼的星星、就屬這間餐廳了吧！座落香港最奢華的中環區，8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA分別榮獲2013 Asia's 50 Best Restaurants第六名、以及2011年起從米其林二星直升三星的這些殊榮，本來生意就很好的Bombana的餐廳、現在更是一位難求，還不是有錢就能吃得到，特別是靠窗好景色的位置、還要需要一個月到兩個月前預約。

(米其林二星)俯視維多利亞港的餐廳香港「天空龍吟」-料理長 佐藤秀明  

今年(2013)香港米其林，新上榜多出了二間二星的日本料理，其中一間就是總店位於東京六本木「龍吟」，挾著米其林三星和「S. Pellegrino全球最佳50間餐廳」第20名的殊榮到香港開分店，短短不到一年的時間，就取得香港米其林餐廳二星評鑑。