良好印象傳媒 Favorable Impression Media @FIMMEDIA

堅持用「木香烤爐」品質Danny’s Steakhouse教父牛排－鄧有癸

 在台北餐飲業界有”牛排教父”之稱鄧有癸、今年(2013年)又在台北牛排一級戰區「大直」開設一家牛排館，正好就在Osteria by Angie的對面。這次鄧師傅又要挑戰不一樣的、讓顧客能享用到原汁原味的炭火烤爐牛排，讓台灣牛排又邁進了一大步。

做出天使般細緻的料理－Angelini義大利餐廳 主廚Marco Medaglia 

 天使代表神的使者，形象往往美麗動人，聖經詩篇中記載，天使是因受主名而在路途上的某處守護着人。在心靈上，我們有了天使的守護。同樣地，美味的食物也因”天使”而帶給人快樂愉悅。來到名為天使的餐廳-九龍香格里拉大酒店內的Angelini義大利餐廳(也是米其林推介的餐廳之一)，來享用一頓心靈與味覺的美饌。

頂級富豪御用米其林三星主廚Yannick Alléno發表獨家食譜書

  法國史上最年輕頂級大廚之一Yannick Alléno(雅尼克 亞蘭諾)，日前在全世界發表了一本約1200頁的食譜書，跟以往的書不同的是、這本書要價高達NT.60000 台幣，堪稱史上最貴的法文食譜。此書集結了Yannick 25年來的經驗與創意，號稱"究極之作Ma Cuisine Française”介紹超過 500 款主廚私藏食譜，及精選搭配的 45 種葡萄酒。

廚房裡的指揮家Le Mout 樂沐法式餐廳- Lanshu Chen 陳嵐舒   AM10:30，距離樂沐法式餐廳中午用餐時間只剩下不到二個小時，此時餐廳的廚房顯得異常忙碌，二十幾位廚師彷彿是交響樂演奏前的樂手們、顯得戰戰兢兢，「每隔約45天我們會換一次菜單，隨著時令與季節的轉變，將台灣的食材大量運用到法式料理中，這就是樂沐法式餐廳的特色，別小看這洋蔥，都是我一顆一顆挑選出來的喔。」廚房的『指揮家』陳嵐舒說。

讓您貼近道地義大利菜「Osteria by Angie」餐廳的首席主廚Giorgio Pappalardo

   某年某日某一天…..走到了書店裡，無意中發現一本義大利菜的烹飪書，作者是來自義大利、今年34歲,Giorgio Pappalardo，他帥氣專業的氣質、令人印象深刻，或許真的是有緣，事隔數日我們終於採訪到本人了。 

做出優雅的頂級法式餐點「料理美女職人」-陳嵐舒