良好名廚2014名廚錄Favorable Impression (THE BEST CHEF 2014)－良好印象傳媒 Favorable Impression Media @FIMMEDIA

良好印象媒體經過從2013整年度所採訪，世界各地的主廚，編列推出2014年良好名廚精選名錄，請查看完整名單。(內有影音廚師名單)

以上名單順序，非優良主廚排名，是依本媒體資料庫照片順序編號。

「良好名廚2014名廚錄」Favorable Impression (THE BEST CHEF 2014)名單

於2014年2月18日香港時間下午14:00公佈名單

此名單順序非主廚排名

廚師 Chef	餐廳Restaurant	菜色famished look	區域Region 榮耀
Alain Ducasse(Eng) Alain Ducasse 艾倫•杜卡斯(CHI)	Restaurant le Meurice Alain Ducasse	法國菜French food	法國French 米其林餐廳
André Chiang(江振誠)	Restaurant Andre	法國菜French food	新加坡Singapore 全球五十間餐廳亞洲五十間餐廳
高山英紀	蘆屋Maison de Gill Ashiya	法國菜French food	日本 Japan 米其林餐廳
淺見泰正	京都「鳥彌三」	日本菜 Japanese food	日本 Japan 米其林餐廳
jean-francois piege	Thoumieux de Jean-Francois Pieg	法國菜French food	法國French 米其林餐廳
Regis Douysset	L’Escarbille L'Angelique	法國菜French food	法國French 米其林餐廳
Julien Royer	JAAN Restaurants	法國菜French food	新加坡Singapore 亞洲五十間餐廳
鄭漢洲	文華東方酒店「櫻桃園」餐廳	中國菜 Chinese food	新加坡Singapore
村田吉茂	露庵菊乃井	日本菜 Japanese food	日本 Japan 米其林餐廳
陳嵐舒	樂沐（Le Mout）法式餐廳	法國菜French food	台灣 Taiwan 亞洲五十間餐廳
黃清標	金沙酒店金山樓	中國菜 Chinese food	新加坡Singapore
Giorgio Pappalardo	Osteria by Angie	義大利菜 Italian Cuisine	台灣 Taiwan
佐藤秀明	天空龍吟	日本菜 Japanese food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Igor Macchia	La Credenza	義大利菜 Italian Cuisine	義大利 Italy 米其林餐廳
Umberto Bombana	8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA	義大利菜 Italian Cuisine	香港 Hong Kong 米其林餐廳全球五十間餐廳亞洲五十間餐廳
曾鏡雄	各家飯店顧問主廚	中國菜 Chinese food	新加坡Singapore
葉志祥	港島香格里拉大酒店夏宮中餐廳	中國菜 Chinese food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Richard Ekkebus	AMBER	法國菜French food	香港 Hong Kong 米其林餐廳全球五十間餐廳亞洲五十間餐廳
莫傑強	九龍香格里拉大酒店香宮中餐廳	中國菜 Chinese food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Vincent Thierry	香港四季酒店 Caprice (註一)	法國菜French food	香港 Hong Kong 米其林餐廳亞洲五十間餐廳
Paola Budel	Ristorante Ostello Venissa	義大利菜 Italian Cuisine	義大利 Italy 米其林餐廳
Alvin Leung(梁經倫)	廚魔BO nnovation	多國料理 Multi National Cuisine	香港 Hong Kong 米其林餐廳亞洲五十間餐廳
Phillippe Duc	SPOON by Alain Ducasse	法國菜French food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
劉耀輝	欣圖軒Yan Toh Heen	中國菜 Chinese food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Olivier Elzer	L’Atelier de Joël Robuchon in Hong Kong	法國菜French food	香港 Hong Kong 米其林餐廳亞洲五十間餐廳
Xavier BOYER	L’Atelier de Joël Robuchon in Taipei (註二)	法國菜French food	台灣 Taiwan
曾超烈	旺角朗豪酒店明閣中餐廳	中國菜 Chinese food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Sam Leong(梁兆基)	聖淘沙名勝世界逸濠酒店 Forest餐廳	多國料理 Multi National Cuisine	新加坡Singapore
Massimo Bottura	Osteria Francescana	義大利菜 Italian Cuisine	義大利 Italy 米其林餐廳全球五十間餐廳
許漢家	台北喜來登飯店安東廳	法國菜French food	台灣 Taiwan
Christophe Buffille	台北亞都麗緻大飯店 1930巴黎廳(註三)	法國菜French food	台灣 Taiwan
William Girard	S.T.A.Y ( Simple Table Alléno Yannick) Taipei	法國菜French food	台灣 Taiwan
Bernard NOEL	台北晶華酒店 Regent Taipei	法國菜French food	台灣 Taiwan
Remi van Peteghem	香港半島酒店The Peninsula Hong Kong Gaddi's(吉地士)	法國菜French food	香港 Hong Kong 第一間酒店內西餐廳
馬榮德	香港六國酒店粵軒中餐廳	中國菜 Chinese food	香港 Hong Kong 第一間酒店內中餐廳
許文光	台北寒舍艾美酒店寒舍食譜	中國菜 Chinese food	台灣 Taiwan
葉志光	台北香格里拉遠東大飯店「香宮」餐廳	中國菜 Chinese food	台灣 Taiwan
陳偉強	大倉久和大飯店桃花林中華料理	中國菜 Chinese food	台灣 Taiwan
高鋼輝	台北西華飯店怡園中餐廳	中國菜 Chinese food	台灣 Taiwan
Frederic Chabbert	港島香格里拉大酒店Restaurant Petrus	法國菜French food	香港 Hong Kong 米其林餐廳
Cat Cora	Ocean Restaurant by Cat Cora	地中海料理 Mediterranean Cuisine	新加坡Singapore 亞州最大海洋水族館餐廳
Forest Leon	聖淘沙名勝世界逸濠酒店 Forest餐廳	多國料理 Multi National Cuisine	新加坡Singapore
Stephane Cocu	新加坡香格里拉大酒店 Waterfall Café瀑布咖啡	地中海料理 Mediterranean Cuisine	新加坡Singapore